Jaja su jednostavan i pristupačan izvor proteina, vitamina i nutrijenata. Pored toga, pomažu u održavanju osećaja sitosti između obroka, što je posebno korisno kada ste na dijeti.
Proteini
Proteini su esencijalni nutrijenti za naše telo, a jaja ih sadrže u obilju. Belance sadrži 3.6 grama proteina po porciji od 17 kalorija, čineći ga savršenim izborom za one koji žele da ostanu vitki i izgrade mišićnu masu. Proteini visokog kvaliteta pomažu da se osećate siti duže vreme i da budete energični, što može pomoći u izbegavanju prejedanja kasnije u toku dana. Osim toga, poboljšavaju sposobnost vašeg tela da sagoreva masti. Jaja su odličan izvor vitamina A i D, kao i B-kompleks vitamina i holina. Ovi esencijalni nutrijenti promovišu mentalnu jasnoću, zadržavanje pamćenja i učenje.
Holesterol
Jaje sadrži dva različita tipa holesterola: LDL (loš holesterol) i HDL (dobar holesterol). Istraživanja sugerišu da jedenje po jednog jajeta dnevno verovatno neće dovesti do povećanja nivoa holesterola. Čak i više, studije sugeriraju da bi to moglo imati i neke korisne efekte. Istraživanja Harvard Medical School i drugih institucija su pokazala da je jedenje po jednog jajeta dnevno generalno sigurno za većinu ljudi.
Vitamini
Jedenje jednog jajeta dnevno obezbeđuje vašem telu esencijalne vitamine i minerale, uključujući vitamin D, koji podržava razvoj kostiju i zuba; vitamin A za zdrav rast kože; i holin za razvoj mozga kod beba i trudnica. Jaja ne sadrže samo vitamine, već i esencijalne minerale i tragove elemenata kao što su gvožđe, kalcijum, kalijum, magnezijum, fosfor i cink.
Masti
Jaja mogu biti bogata mastima, ali ne sve masti u jajima su loše. Mononezasićene i polinezasićene masti koje se nalaze u jajima (MUFA i PUFA) pomažu u smanjenju rizika od srčanih bolesti. Jedenje po jednog jajeta dnevno može vam pomoći da se osećate siti duže između obroka. Plus, jaja sadrže proteine koji su zasitniji od ugljenih hidrata ili masti i mogu pomoći u održavanju zdrave telesne težine.
Zaključak je da je jedenje jednog jajeta dnevno generalno sigurno i može biti korisno za većinu ljudi, uzimajući u obzir bogatstvo nutrijenata koje jaja pružaju. Ipak, važno je obratiti pažnju na ukupan unos holesterola i održavati zdravu ishranu i redovnu fizičku aktivnost.
