Izrael je postao prvi na svetu koji je odobrio prodaju laboratorijski uzgojenog goveđeg mesa, što je do sada bilo nečuveno. Ovo odobrenje je dato kompaniji Aleph Farms Ltd. u okviru pilot-programa proučavanja alternativnih jestivih proteina, prenosi RIA Novosti.
Iako su neke druge zemlje, kao što je Singapur, već odobrile prodaju laboratorijski uzgojenog mesa, do sada je to bilo ograničeno samo na proizvode bazirane na biološkim sirovinama dobivenim od živine, navodi Tanjug.
Izraelsko ministarstvo zdravstva saopštilo je da je, nakon prolaska svih potrebnih provera, izdala dozvolu za prodaju ovog „novog prehrambenog“ proizvoda, koji uključuje kultivisane ćelije goveda, poznatog i kao veštačko (kultivisano) meso. Ovo je značajan korak u promociji alternativnih izvora hrane, s obzirom na rastuću globalnu potražnju za proteinima i značaj proizvodnje hrane neživotnog porekla.
Aleph Farms Ltd. iz Izraela razvio je tehnologiju koja omogućava laboratorijsku kultivaciju mesnog tkiva iz ćelija goveda, čime se otvara put za nove metode proizvodnje hrane.
Foto: pikwizard.com
