Godinama se prenose legende, naučne teorije i životne lekcije o tome kako pravilno izabrati pravu lubenicu.
Naravno, jedini siguran način je da lubenicu otvorimo i proverimo koliko je mesnata, crvena i slatka, ali to naravno nije uvek moguće. Zato su ljudi godinama pokušavali da pronađu prave savete kako proveriti slatkoću i zrelost ovog popularnog letnjeg voća.
Zaboravite na kucanje u lubenicu, evo tri proverena načina:
- Mrlja na površini: Ako ste primetili mrlju na površini lubenice, to je dobar znak. Ona predstavlja mesto gde je lubenica ležala na zemlji tokom sazrevanja. Najzrelije lubenice imaju žućkastu mrlju, dok one koje su bele ili svetlozelene boje treba izbegavati jer su ubrane pre nego što su dozrele. Nemojte kupovati lubenicu koja nema nikakvu mrlju na površini.
- Površina lubenice: Površina lubenice treba da bude tamnozelene boje, tvrda na dodir, glatka i bez vidljivih oštećenja. Mekana površina pouzdan je znak da je plod počeo da truli, a izbegavajte i onu sa osušene površine koja je izgubila svu sočnost i slatkoću. Plod bi trebalo da bude simetričan, a one s neobičnim grbama prepustite nekom drugome.
- Težina lubenice: Možda vam nije najomiljenija aktivnost da tešku lubenicu nosite kući iz prodavnice, ali upravo bi najtežem plodu trebalo davati najviše pažnje. Čak 92 odsto lubenice čini voda, pa su najsočniji plodovi ujedno i najteži. Podignite nekoliko lubenica iste veličine, a kući odnesite onu koja je najteža. Ta će biti najslađa i najsočnija!
