Ako ste ljubitelj i tiramisua i brownieja, onda je ovaj desert prava poslastica za vas! Tiramisu brownie je jedinstveni spoj dva popularna deserta koji kombinuje bogati čokoladni biskvit s kremastim slojem espressa. Brz i jednostavan za pripremu, ovaj kolač će zasigurno osvojiti srca vaših ukućana i gostiju.
Sastojci:
Za brownie:
- 1 šoljica (230 g) maslaca
- 400 g tamne čokolade (70% kaka)
- 60 g kaka u prahu
- 120 g brašna
- 5 velikih jaja
- 140 g smeđeg šećera
- 200 g kristalnog šećera
- 1 mala kašika soli
- 1 kašika ekstrakta vanilije
- 1 kašika instant espresso praha
Za kremu od espressa:
- 225 g mascarponea
- 240 ml slatke pavlake
- 50 g šećera
- 1/4 kašike soli
- 1 kašika paste od vanilije ili vanilin šećera
- 1 kašika instant espresso praha
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 175°C i obložite posudu papirom za pečenje.
- Otopite maslac i čokoladu, pa ostavite da se ohladi. U drugoj posudi pomiješajte brašno, kakao i espresso prah.
- Umutite jaja, šećer, so i vaniliju, pa dodajte ohlađenu čokoladnu smjesu.
- Lagano umiješajte suhe sastojke i pecite 25 minuta.
- Pripremite kremu miješanjem mascarponea, vrhnja, šećera i espressa. Ohlađene brownieje prelijte kremom i pospite kakaom.
Ovaj desert je savršena kombinacija bogatog čokoladnog ukusa i kremaste teksture s aromom kafe, koja će vas ostaviti bez daha!
