Pijenje tri šoljice čaja dnevno može pomoći u usporavanju biološkog starenja, prema istraživanju Dr Yi Xianga sa Univerziteta Sichuan. Zdrave hemikalije prisutne u crnom i zelenom čaju, kao što su polifenoli, imaju pozitivan uticaj na starenje smanjujući oštećenje ćelija i produžavajući rad organa.
Prethodna istraživanja već su pokazala da čaj može smanjiti rizik od dijabetesa i srčanih bolesti. Polifenoli u čaju su moćni antioksidansi koji štite od raka i neurodegenerativnih bolesti poput demencije.
Najnovija studija, objavljena u časopisu Elsevier The Lancet Regional Health – Western Pacific, istraživala je efekte čaja na biološko starenje, mereno posebnim krvnim testovima koji analiziraju promene u DNK. Istraživanje je uključilo podatke od 5.998 odraslih u Velikoj Britaniji i 7.931 u Kini, koji su ispitani o količini i vrstama čaja koje piju.
Rezultati su pokazali da ispijanje čaja smanjuje brzinu starenja, pri čemu su najbolji rezultati zabeleženi kod ljudi koji piju tri šoljice čaja dnevno. Bioaktivni spojevi u čaju, kao što su polifenoli, teanin i kofein, mogu biti ključni za njegove efekte protiv starenja. Polifenoli su takođe poznati po tome što moduliraju crijevnu mikrobiotu, što može imati važan uticaj na promene u imunitetu, metabolizmu i kognitivnim funkcijama povezanim sa starenjem.
