Testenina je jedno od onih jela koje se brzo priprema, a pruža neiscrpne mogućnosti za kreativnost. Evo jednog recepta koji možete isprobati već danas za lagani ručak, a varijante su beskonačne.
Sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 500 g mlevene govedine
- 1 glavica luka, naseckana
- so, biber
- 1 kašičica čilija u prahu
- 1 kašičica mlevene dimljene paprike
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 400 g kratke testenine
- 100 g tikvica, narendanih
- 500 ml goveđeg bujona
- 300 ml mleka
- 120 g gauda sira, narendanog
- 1 kašika koncentrata paradajza
- sveži peršun, za posluživanje
Priprema:
- Zagrejte veliki lonac na srednje jakoj vatri. Dodajte maslinovo ulje, luk i mleveno meso. Začinite solju i biberom. Pržite oko 10 minuta dok meso ne porumeni.
- Dodajte čili u prahu, dimljenu papriku i beli luk u prahu. Kuvajte još minut.
- Dodajte testeninu i tikvice. Ulijte bujon, mleko i koncentrat paradajza. Dobro promešajte.
- Ostavite da se kuva 5-8 minuta, dok testenina ne postane al dente. Povremeno promešajte.
- Dodajte narendani sir i kuvajte još nekoliko minuta dok se sir ne rastopi i umak postane kremast.
- Poslužite testeninu posutu svežim peršunom.
Ovaj jednostavan recept pruža savršenu kombinaciju mesa, povrća i sira, a možete eksperimentisati dodajući svoje omiljene začine i sastojke. Uživajte u ukusnom i brzom ručku!
