Stigli su vreli dani, a uskoro i zvanično počinje leto. Asocijacije na ovo doba godine su svakako visoke temperature, ali ne brinite, mi vam donosimo recept za sjajno, zdravo osveženje od jagoda.
Umesto gotovih sokova iz prodavnice koji su često veoma nezdravi jer sadrže dodate šećere, veštačke arome i druge aditive, pripremite svoj domaći zdravi napitak – ledeni čaj koji hladi, hidrira i daje energiju.
Sastojci:
- 8 kesica crnog čaja
- ½ kg očišćenih i prepolovljenih jagoda
- 1 litar vode
- 100 g smeđeg šećera (ili drugog prirodnog zaslađivača)
- vezica svežeg bosiljka
Priprema:
U šerpi srednje veličine zagrejte 8 dcl vode. Dodajte kesice čaja i ostavite da odstoje pet minuta.
Preostala 2 dcl vode stavite u manju šerpu, dodajte smeđi šećer i kuvajte uz mešanje dok se šećer ne rastopi. Zatim dodajte bosiljak i ostavite da odstoji 10 minuta.
Isecite jagode i stavite u činiju. Procedite sirup i prelijte ga preko jagoda. Odbacite proceđene ostatke bosiljka. Izgnječite jagode i sačekajte da se ova smesa ohladi (oko 25 minuta).
Sve zajedno (čaj, sirup i mešavinu jagoda) sipajte u bokal, pa stavite u frižider. Prilikom serviranja dodajte led i listiće bosiljka.
Jagode i bosiljak, odlična kombinacija
Jagode su pune antioksidanata i vitamina C, regulišu krvni pritisak i holesterol, a pored toga pomažu i kod mršavljenja. Bosiljak je, pak, odlično sredstvo protiv bubrežnih bolesti, glavobolje i depresije i izuzetno okrepljuje.
Uz ovaj čaj preporučuje se grickanje pistaća koji povećavaju libido i sadrže vitamin E i omega-3 masne kiseline.
