Kada je reč o ukusnim poslasticama, malo šta može da nadmaši sočne domaće kiflice. Ovi mekani zalogaji ne samo da osvajaju svojom teksturom, već i neodoljivim ukusom koji mami na još.
Sastojci:
- 200 ml vode
- 200 ml mleka
- 40 g svežeg kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica soli
- 4 kašike ulja
- 600 g brašna
- 200 g margarina
- 1 žumance
Priprema:
- Zagrejte mleko i dodajte kvasac i šećer. Ostavite da kvasac nadođe.
- U veću posudu stavite skoro sve brašno, pa dodajte nadošli kvasac, vodu, ulje i so. Zamesite testo dodajući preostalo brašno dok ne postane glatko. Oblikujte testo u kuglu i ostavite ga da odstoji 15 minuta.
- Nakon što prođe vreme odstajanja, podelite testo na 8 jednakih delova. Svaki deo razvucite u krug veličine velikog tanjira.
- Na 7 razvučenih krugova narendajte margarin i stavite ih jedan na drugi kao tortu, a osmi krug stavite odozgo bez margarina.
- Razvucite tako složene krugove u jedan veliki krug debljine 3 – 5 milimetara. Isecite krug na 32 trougla.
- Kiflice možete puniti različitim nadjevima po želji ili ih ostaviti prazne.
Uživajte u ovim neodoljivim poslasticama koje će očarati sva vaša čula!
