Ugostiteljski objekti u Nemačkoj i dalje se bore s posledicama pandemije, sa sve manjim brojem gostiju u poređenju sa periodom pre krize. Nakon rasta u februaru, poslovanje nemačkih ugostitelja ponovno je oslabilo u martu. Prema podacima Zavoda za statistiku, promet je realno smanjen za 2,4 posto, a nominalno za 1,5 posto.
Iako je zabeležen nominalni rast od 2,1 posto u odnosu na mart prošle godine, kada se uzmu u obzir povećani troškovi, realni prihod ponovno je pao za 0,9 posto.
Ugostiteljstvo u Nemačkoj još uvek značajno zaostaje za prometom iz perioda pre pandemijske krize. U poređenju sa martom 2019. godine, prodaja je u istom mesecu ove godine manja za 13,3 posto.
Od 1. januara, kada je na hranu u ugostiteljstvu vraćena redovna stopa PDV-a od 19 posto, cene za kupce su porasle. Očekuje se da će ovo dovesti do novih stečajeva u sektoru.
Tokom pandemije, vlada je privremeno podržala ugostiteljstvo sniženom stopom PDV-a. Međutim, uprkos protestima, ova mera je istekla početkom ove godine, što dodatno otežava situaciju u ovom sektoru.
Situacija u nemačkom ugostiteljstvu ostaje izazovna, sa preprekama koje treba prevazići kako bi se sektor oporavio od posledica pandemije i povratio stabilnost i profitabilnost.
