Uživajte u savršenom spoju ukusa sa ovim receptom za kremastu pastu sa šunkom i paradajzom. Ova jela su idealna za posebne prilike poput romantične večere u dvoje. Sveža pasta se kombinuje sa bogatim ukusom dimljene šunke, kremastom pavlakom i ukusnim parmezanom.
Sastojci
- 200 g testenine po izboru, skuvane i ohlađene
- 1 kašika ulja
- 225 g šunke, iseckane na kockice
- 4 čena belog luka sitno iseckana
- 85 g crnog luka, iseckanog na kockice
- 200 g čeri paradajza prepolovljenog
- 120 ml slatke pavlake
- 60 ml belog vina
- 4 kašike parmezana, rendanog ili u prahu
- Za posluživanje: iseckan peršun, parmezan
Uputstvo
U velikoj šerpi, na zagrejanom ulju, propržite sitno seckani beli luk dok ne ispusti svoj miris i poprimi blago zlatnu boju. Zatim, pažljivo dodajte prepolovljene paradajze i dozvolite im da se prže na srednjoj temperaturi oko 2 minuta, kako bi otpustili svoje sokove i intenzivisali svoj ukus. U međuvremenu, ubacite komadiće ukusne šunke u šerpu i nastavite sa kuvanjem još 2 minuta, sve dok se ne lepo sjedine sa ostalim sastojcima. Sada je vreme da dodate malo belog vina, koje će obogatiti ukus i aromu jela. Pustite da vino proključa i deglazira šerpu, stvarajući bogatu baznu tečnost za sos.
Nakon toga, pažljivo sipajte pavlaku i dodajte narendani sir po izboru. Neprestano mešajte sos sve dok se sir potpuno ne otopi, stvarajući kremastu teksturu. Ovaj ukusni sos sada je spreman da se sjedini sa kuvanom testeninom. Dodajte testeninu u šerpu sa sosom i pažljivo promešajte, osiguravajući da svaka špageta bude obložena bogatim sosom od šunke i paradajza.
Ukusan i kremast, ovaj recept za pastu sa šunkom i paradajzom za dvoje je savršen izbor za romantične večere ili posebne prilike. Bogati ukusi dimljene šunke, sočnih paradajza i kremaste pavlake stvaraju harmoniju ukusa koja će oduševiti vaša nepca.
