Prženi vrganji

Pripremite ovaj recept za pržene vrganje za ukusan obrok! Ovo jelo je začinjeno biberom.

Sastojci:

• 400 gr vrganja, odstranite tvrde krajeve
• 1 jaje
• 1 šolja skroba ili skroba od batata
• 1⁄8 kašičice soli
• 1⁄8 kašičice crnog bibera
• ulje za prženje

Za garniranje:

• so, po potrebi
• biber, po potrebi

Uputstvo:

1. Odstranite tvrde krajeve vrganja i nasecite ih na trake širine oko 2 do 3 centimetra. Nakon čišćenja, blago ih ocedite od viška vode.
2. Pospite skrobom, a zatim dodajte jaje, so i crni biber. Dobro promešajte.
3. Pomešajte so i biber u sličnom odnosu 1:1.
4. Zagrejte oko 2 šolje ulja u tiganju i zatim stavite trake vrganja da se prže dok ne postanu zlatno smeđe.
5. Poslužite ih direktno sa biberom.