Ovi pristupačni sastojci biće vam od velike pomoći u pripremi ovih 5 izuzetno lakih ali i niskokaloričnih recepata ukoliko želite da smršate.
Iako je gubitak težine ideja iza keto dijete, da bi ona efikasno funkcionisala, važno je da konzumirate tačnu količinu proteina, masti i ugljenih hidrata koji se odnose na vaš specifični tip tela. Izvor masti u receptima takođe treba uzeti u obzir, jer neke masti podstiču upalu.
Imajući na umu ove glavne savete za keto početnike, evo pet jednostavnih keto recepata sa niskim sadržajem ugljenih hidrata koji su bogati mastima, a naravno da su i ukusni.
Zelena jaja
Vitamin A može poboljšati funkciju pluća kod odraslih i dece. Vitamin A može pomoći u borbi protiv oksidativnog stresa i podržava zdrav imuni sistem. Istraživanja pokazuju da visok unos hrane bogate vitaminom A, kao što su paradajz, šargarepa i lisnato povrće, može poboljšati funkciju pluća i smanjiti napade kod odraslih osoba sa astmom.
Sastojci:
- 1 1⁄2 supena kašika repičinog ulja
- 2 iseckana bela luka
- 1⁄2 kafene kašičice semena korijandera
- 1⁄2 kafene kašičice semena komorača
- 200g spanaća
- 2 velika jaja
- 2 supene kašike grčkog jogurta
- 2 narezana praziluka
- Prstohvat pahuljica čilija(ili ljute mlevene paprike)
Uputstvo:
- Zagrejati ulje, dodati so i praziluk da omekša.
- Dodajte korijander, beli luk, komorač i ljuspice čilija.
- Kada semenke počnu da pucketaju dodati spanać.
- Mešajte dok spanać ne uvene i stavite na jednu stranu tiganja.
- Ispržite jaja po vašem ukusu.
- Jogurt umešajte u mešavinu spanaća i prelijte ga prženim jajima. Iscedite malo limuna, začinite
crnim biberom i čili pahuljicama i poslužite.
Puno proteina, masti, gvožđa i vitamina C, ovo jelo za doručak će vas održati punim tokom celog dana.
Piletina sa maslinama i artičokama
Vreme za pripremu: 15 minuta
Vreme za obradu: 1 sat i 40 minuta
Posluženje za: 5-6 osobe
Sastojci:
- 2,5 kg piletine
- 8 čena belog luka – tanko narezani
- 200 ml belog vina
- 4 sup. kaš. maslinovog ulja
- 10 paradajza – isečenih na polovine
- 1 kaf. kaš. listova timijana
- 1 kašika paradajz pirea
- 1 kašika semena komorača
- 500 ml pilećeg bujona
- 15 mladih lukova
- 100 g zelenih maslina
- 285 g srca od artičoke
Uputstvo:
- Piletinu u potpunosti premažite belim lukom, vinom, 2 kašike ulja, timijanom, solju i marinirajte
preko noći. - Pecite paradajz u 1 kašičici ulja 15 minuta dok malo ne pocrne.
- Pržite piletinu u serijama na kašici ulja 15 minuta dok koža ne postane hrskava i zlatna. Izvadite
piletinu i dodajte pire u posudu i kuvajte dva minuta. Dodajte začinsko bilje, seme komorača,
bujon i prokuvajte. Dodajte paradajz na žar i dinstajte 20 minuta. - Zagrejte rernu na 160°C, prebacite piletinu i pecite jedan sat. Dodajte masline, posipajte artičoke,
ostavite da odstoji 15 minuta i poslužite direktno iz posude.
Salata od tunjevine i krastavca
Vreme za pripremu: 35 minuta
Vreme za obradu: 5 minuta
Posluženje za: 5-6 osobe
Sastojci:
- 3 kašike soja sosa
- 2 kašike susamovog ulja
- 1 kašika suncokretovog ulja
- 400 g nareska od tunjevine
- 1 kašika crnog bibera
- 3 krastavca
- 8 rotkvica oljuštenih i isečenih
- Đumbir isečen na tanke kriške
- 2 limete ceđene
- 1 kašika semena korijandera
- 1 crveni čili
- 4 kašike jogurta
Uputstvo:
- U plitku posudu umutite sos, susamovo ulje i biber
- Zagrejte suncokretovo ulje.
- Ispecite odreske po želji
- Prebacite u plitku posudu da se marinira sat vremena.
- Ubacite povrće, dodajte đumbir, sok od limete, korijander i čili i ostavite 20 minuta.
- Sve umutiti za preliv, poređati tunjevinu preko salate i poslužiti.
Kremasta paradajz supa sa povrćem i piletinom
Vreme za pripremu: 15 minuta
Vreme za obradu: 30 minuta
Posluženje za: 6 osobe
Sastojci:
- Paradajzi
- Dinstani crni luk
- Kvalitetni bujon
- Svež beli luk
Uputstvo:
- Sve prodinstajte sa mlevenom piletinom i dodajte pozamašnu količinu pavlake. Dodajte povrće i
neodoljiva supa od paradajza je spremna za večeru.
Goveđi kofta ćevapi
Vreme za pripremu: 20 minuta
Vreme za obradu: 10 minuta
Posluženje za: 4 osobe
Sastojci:
- Ruzmarin
- Kumin
- Origano
- Ruj
- Cimet
Uputstvo:
- Kofta ćevapi se prave sa mnogo začina. Pored soli i bibera dodajte gore navedene začine u
mlevenu govedinu. - Zagrejte roštilj na srednju temperaturu.
- Ostavite mešavinu mlevene govedine da odstoji neko vreme, najbolje dan unapred.
- Rukom oblikovati meso na ražanj i staviti na zagrejan roštilj, rotirajući ražnjiće 10 minuta dok ne
budu kuvani. - Poslužite uz humus i caciki sos.
