Sastojci:
- 1 paket lisnatog testa (oko 275g)
- 100g rendanog sira (može biti čedar, parmezan ili neki drugi po izboru)
- 1 jaje
- 1 kašika mleka
- 1 kašičica sušenog origana
- 1 kašičica sušenog timijana
- 1 kašičica mlevenog crnog bibera
- So po ukusu
Uputstvo:
- Priprema testa:
- Zagrijte rernu na 200°C (oko 400°F).
- Razvucite lisnato testo na radnoj površini koju ste prethodno posuli brašnom. Ako koristite zamrznuto testo, prvo ga odmrznite prema uputstvu na pakovanju.
- Priprema prelivne smese:
- U maloj činiji, pomešajte rendani sir sa origano, timijan i biber. Po potrebi dodajte malo soli.
- Priprema grickalica:
- Ravnomerno rasporedite smesu od sira po testu. Ako želite, možete dodati još začina po ukusu.
- Presavijte testo na pola i lagano pritisnite rubove kako bi se zalepili.
- Sečenje i priprema za pečenje:
- Isecite testo na tanke trake (oko 1 cm širine). Ako želite, možete napraviti i male štanglice ili zapečene grickalice u obliku spirala.
- U maloj činiji, umutite jaje sa mlekom i premažite mešavinom svaki komad testa.
- Pečenje:
- Stavite isečene komade na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 10-15 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.
- Služenje:
- Izvadite iz rerne i ostavite da se malo ohlade pre nego što ih poslužite. Savršene su kao grickalice uz različite dipove ili kao deo aperitiva.
Uživajte u hrskavim i ukusnim grickalicama!
