Ovaj kolač je odličan način da poslužite dezert velikom broju ljudi. Ova varijanta sa borovnicama je sočna, ukusna i lagano začinjena za dekadentnu poslasticu.
Sastojci:
- 4 jaja
- ¾ šolje belog šećera
- ½ šolje kanola ulja
- 1 kesica vanilin šećera
- 2 kašičice limunovog soka
- korica limuna
- 1 prstohvat soli
- 2½ šolje univerzalnog brašna
- 2 kašičice praška za pecivo
- 2 kašičice mlevenog cimeta
- ¼ šolje mleka
- 3 šolje borovnica
- 2 kašike šećera u prahu
Uputstvo:
- Zagrejte rernu na 180C. Namastite pleh sa ivicama.
- U velikoj posudi, mikserom umutite jaja dok ne postanu penasta. Dodajte šećer, ulje, vanilin šećer, limunov sok, koru limuna i so.
- U drugoj posudi, pomešajte brašno, prašak za pecivo i cimet. Smenjujući, dodajte smesu brašna i mleko u smesu sa jajima, dok se sve dobro ne sjedini.
- Rasporedite smesu na pripremljen pleh i ravnomerno rasporedite borovnice po vrhu. Lagano ih pritisnite u smesu.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 20 do 30 minuta, dok čačkalica ne izađe čista.
- Potpuno ohladite kolač 1 do 2 sata. Pospite ga šećerom u prahu i secite na kvadrate.
- Poslužite i uživajte!
