Čokoladni kolač s jogurtom

Sastojci:

• 1 šolja (240 ml) grčkog jogurta (može i običan jogurt)
• 1 šolja (200 g) šećera
• 1/2 šolje (120 ml) biljnog ulja (ili otopljenog maslaca)
• 2 jaja
• 1 šolja (120 g) kakaa u prahu
• 1 1/2 šolje (190 g) brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/4 kašičice soli
• 1 kašičica vanilin šećera ili ekstrakta vanile

Za Preliv:

• 100 g čokolade za kuvanje
• 50 g maslaca

Priprema:

1. Pripremite rernu:
   • Zagrijte rernu na 180°C (350°F). Podmažite i pobrašnite kalup za kolač (oko 20×20 cm) ili obložite papirom za pečenje.
2. Pripremite smesu:
   • U velikoj posudi, pomešajte jogurt, šećer, ulje i jaja. Dobro izmešajte dok se sve sastojke ne sjedine.
   • Dodajte kakao u prahu, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i vanilu. Mešajte dok se ne dobije glatka smesa.
3. Pecite kolač:
   • Izlijte smesu u pripremljen kalup i poravnajte površinu.
   • Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 25-30 minuta, ili dok čačkalica ubačena u sredinu ne izađe čista.
4. Pripremite preliv:
   • Dok se kolač hladi, pripremite preliv. Na pari ili u mikrotalasnoj pećnici otopite čokoladu i maslac, mešajući dok ne dobijete glatku smesu.
5. Prelijte i ohladite:
   • Kada se kolač ohladi, prelijte ga otopljenom čokoladom. Pustite da se čokolada stegne pre nego što isecite kolač na kockice.
6. Serviranje:
   • Poslužite kolač kao savršeni desert uz šolju kafe ili čaja. Možete ga dekorisati sa malo šećera u prahu ili svežim voćem ako želite.