Riba je uvek dobrodošla na stolu, a šaran garantuje pravu gozbu, posebno tokom porodičnih okupljanja. Recept za pijanog šarana je jednostavan, a rezultat izvanredan.
Sastojci:
- 1 šaran srednje težine (1,5 – 2 kg)
- Ulje
- So ili suvi biljni začin
- Čaša belog vina
- Prezle
Priprema:
- Operite i očistite šarana, ili to prepustite profesionalcu.
- Isecite ribu na režnjeve i začinite solju ili suvim biljnim začinom, po ukusu.
- Uvaljajte šarana u prezle, pa ga stavite u pleh podmazan uljem.
- Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta, dok ne porumeni.
- Kada je riba lepo pečena, prelijte je vinom i vratite u rernu na još nekoliko minuta.
Poslužite uz pirinač ili pečen krompir i sezonsku salatu.
Ovaj jednostavan recept pruža vrhunsko uživanje i savršen je za svečane prilike.
