Kada pomislimo na švajcarske specijalitete, čokolada najčešće prva dođe na um. Međutim, u ovoj zemlji između Alpa kriju se i druge izvanredne poslastice koje vredi isprobati. Od savršeno pripremljenih kroasana do bogatih vrsta torti i tradicionalnih slatkih zvaka, Švajcarska nudi bogatstvo ukusa koje će osvojiti svako gurmansko srce.
Birštekuhe
Ove slatke pite napravljene od raznog svežeg voća, poput jabuka, krušaka ili višanja, pružaju savršenu harmoniju između kiselosti i slatkoće. Struktura pite je laka i presna, a uz dodatak raznih specijaliteta poput vanile ili cimeta, ova poslastica dobija na svojoj unikatnosti.
Merenge torta
Slamkaste i vazdušaste merenge slojeve spaja semena vanile i krema od putera, stvarajući nežnu i osvežavajuću tortu. Ova aromatična posltica ukrašava se finim narezanim voćem ili originalnim švajcarskim šećernim ukrasima.
Švicerske vafle (Breskvits)
Ovi tanki slojevi vafli se obično pune sa velikim izobiljem različitih načina za popunjavanje. Od fine kremaste filigrane do svežeg voća i slatke kisele korice, vafle su omiljen desert na švajcarskom stolu.
Basler Lekerli (Basler Läckerli)
Ova tradicionalni slatki specijalitet, pravi se od meda, badema i izrezanih plodova citrusa. Preliva se slatkom glazurom, a zatim se seče na male parčiće koja su idealna za uživanje posle ručka.
Bundner Nusstorte
Ova slatka poslastica, poznata i kao Engadiner Nusstorte, tradicionalno je slatko, karamelizovano pecivo punjeno orašastim plodovima iz kantona Graubunden.
Prema istorijskim knjigama, torta je nastala u regionu Alpske doline Engadin. Istoričar Dolf Kajzer rekao je da je recept bio poznat porodici Mogi-Tester u Samedanu oko 1900. godine
Iako čokolada ostaje poseban simbol Švajcarske, ove klasične poslastice dokazuju da poseban užitak može doći u raznim formama i aromama. Ako ste ljubitelj slatkog, obavezno isprobajte ovih pet autentičnih švajcarskih delikatesa.
