Najvažnije od svega je što se neće raspadati. Svakako, nema ničeg ukusnijeg u bistroj supi od domaće knedle. Ako ih napravite kako treba, svi će uživati u podsećanju na detinstvo. Uz ovaj recept ćete da napravite najbolje domaće knedle za supu!
Sastojci:
- 1 jaje
- 1 kašičica ulja
- prstohvat soli
- 4 ravne supene kašike griza
Recept za najbolje domaće knedle:
Razbijte jaje, odvojite belance i žumance:
Za najbolje domaće knedle prvo razbijte jaje i odvojite belance od žumanca. Belance penasto umutite.
Dodajte žumance, ulje i griz:
U umućeno belance dodajte žumance i promešajte ih da se sjedine. Nakon toga dodajte ulje i griz. Lagano promešajte, pa ako je potrebno dodajte još jednu kašiku griza. Smesa treba da bude gušća, ali ne pregusta.
Pravite knedle:
Smesu za kendle ostavite da odstoji 10 minuta, da malo nabubri. Kašiku prvo umočite u supu, pa potom uzmite malo smese, i lagano puštajte u šerpu. Kašika ne treba da bude puna. Poklopite i ostavite da se kuvaju nekih 5 minuta i supa je gotova. Uživajte u najboljim domaćim knedlama!
