Kompanija Starbucks je najavio da će od početka novembra povući svoju popularnu liniju kafe sa maslinovim uljem, poznatu kao Oleato, u Sjedinjenim Američkim Državama i Kanadi. Ova vest dolazi manje od nedelju dana nakon što je novi izvršni direktor Brian Niccol obećao unapređenje menija kompanije kako bi privukao više kupaca.
Pritisci na prodaju
Prodaja Starbucks-a opala je usled sve većih troškova života koji utiču na potrošače, što je dovelo do potrebe za promenom strategije. Kompanija je potvrdila da će Oleato napici i dalje biti dostupni u nekim prodavnicama u Italiji, Japanu i Kini. „Odluka o uklanjanju ovih napitaka doneta je pre nego što je Brian Niccol preuzeo funkciju izvršnog direktora, ali je uklanjanje u skladu sa njegovom strategijom pojednostavljivanja menija,“ izjavio je portparol Starbucks-a za BBC.
Niccol, koji je ranije vodio lanca brze hrane Chipotle, doveden je u Starbucks s ciljem da preokrene poslovanje. U svojim izjavama prošle nedelje, Niccol je naglasio potrebu za pojednostavljivanjem onoga što je nazvao „prekompleksnim menijem“.
Opadanje globalnih prodaja
Ove promene dolaze u trenutku kada je Starbucks objavio da su globalne prodaje opale za 7% između jula i septembra u poređenju sa istim periodom prošle godine. Oleato napici, koji su prvi put predstavljeni u Severnoj Americi pre manje od godinu dana, prvobitno su lansirani u Italiji kao deo pokušaja revitalizacije poslovanja. Ova linija uključuje ledenu espresso kafu i latte sa maslinovim uljem i ovsenim mlekom.
Ideja za Oleato napitke došla je od osnivača Starbucks-a Howarda Schultza, koji je inspiraciju pronašao tokom posete maslinjacima na Siciliji. Schultz je osmislio koncept nakon što je upoznat sa mediteranskom tradicijom uzimanja kašičice maslinovog ulja svakog dana.
Pomešane reakcije kupaca
Iako su napici imali za cilj da ponude nešto novo i inovativno, naišli su na pomešane reakcije među potrošačima. Neki su se žalili na bolove u stomaku i druge probavne smetnje nakon konzumacije ovih napitaka. Ova situacija dodatno komplikuje već izazovnu poziciju Starbucks-a na tržištu, koje se suočava s promenama u potrošačkim navikama i očekivanjima.
U svetlu ovih dešavanja, Starbucks se trudi da prilagodi svoj meni kako bi zadovoljio zahteve i preferencije svojih kupaca.
