Slavska šarena salata ima pravo bogatsvo od sastojaka, vrlo je osvažavajuća i savršen dodatak trepezi.
Šarena slavska salata će vas oduševiti, jer se brzo sprema, a ima mnogo ukusnih elemenata i uklopiće se uz meso i sve što se nađe na stolu. Ovako se pravi šarena slavska salata!
Sastojci:
Za salatu:
- 1 mala glavica zelene salate
- 1 glavica rotkvice
- 1/2 malog crvenog luka, tanko isečenog
- 480 g čeri paradajza, prepolovljenih ili na četvrtine
- 400 g leblebija, ispranih i oceđenih
- 100 g mocarele
- 100 g kačkavalja, isečenog na kockice
- 5 feferona, isečenih na kriške
- 1 kašičica origana, za ukras
- morska so i sveže mleveni crni biber
Preliv za salatu:
- 30 ml ekstra devičanskog maslinovog ulja
- 190 ml limunovog soka
- 1 kašika crvenog vinskog sirćeta
- 1/2 mladog luka, sitno iseckanog
- 1 čen belog luka, sitno isečen
- 1 kašika sušenog origana
- 1/2 kašičice morske soli
- sveže mleveni crni biber
Napravite preliv:
Za šarenu slavsku salatu u maloj činiji umutite maslinovo ulje, limunov sok, sirće, mladi luk, beli luk, origano, so i biber i ostavite sa strane.
Napravite salatu, dodajte preliv i poslužite:
Isecite zelenu salatu na pola kroz jezgro, a zatim isecite jezgro. Narežite zelenu salatu po dužini na trake. Na isti način isecite rotkvicu. U velikoj činiji pomešajte zelenu salatu, rotkvicu, paradajz, leblebije, mocarelu, kačkavalj i feferone. Prelijte prelivom i i izmešajte. Začinite solju i biberom i ponovo promešajte. Pospite dodatnim origanom i poslužite. Uživajte u šarenoj slavskoj salati!
